홍콩에 오픈한 비키 라우의 새로운 타테

비키 라우의 새로운 레스토랑 타테가 홍콩에서 2026년 8월 4일에 오픈합니다. 이 레스토랑은 프랑스-중국 요리를 선보이며, 특히 '우아한 개인 주택'처럼 느껴지도록 설계되었습니다. 타테는 원래의 미슐랭 2스타 레스토랑 타테 다이닝 룸에서 몇 걸음 떨어진 션완에 위치하고 있습니다. 이 공간은 20명의 손님을 수용할 수 있으며, 5,500 평방피트의 면적 중 60% 이상이 주방, 와인 셀러, 사무실, 세탁실 등 보이지 않는 환대의 의식에 할애되어 있습니다. 비키 라우는 음식, 건축, 환대를 분리할 수 없는 것으로 보고, 이러한 철학을 바탕으로 새로운 레스토랑을 설계하였습니다. 디자이너 크리스 샤오가 이 공간의 인테리어를 맡았으며, 그의 스튜디오는 뉴욕, 상하이, 두바이에 위치하고 있습니다. 타테의 외관은 대리석처럼 보이는 금속으로 마감되어 있으며, 세련된 수직 줄무늬가 특징입니다. 손님들은 자동문이 아닌, 문에 세팅된 황동 링을 눌러야 입장할 수 있습니다. 라우는 타테에서의 시간이 '우아한 개인 주택에 초대받은 느낌'이 되기를 꿈꾸고 있습니다. 내부는 따뜻한 타우프, 버섯 베이지, 아이보리, 모카 브라운, 부드러운 피터 및 세이지 색조로 부드럽게 펼쳐지며, 이는 뛰어난 장인정신으로 표현됩니다. 가구와 조명은 맞춤형으로 디자인되었으며, 휴대폰을 위한 선반으로 변형되는 서랍이 있는 의자도 포함되어 있습니다. 조정 가능한 스콘스는 각 테이블 위에 부드러운 빛을 발산합니다.

Source: wallpaper.com