마틴 브루드니츠키의 만찬 테이블 호스팅 팁

마틴 브루드니츠키는 자신의 호스팅 팁을 공유하며 '활기찬 분위기가 필요하다'고 강조합니다. 스웨덴 출신의 인테리어 디자이너인 그는 색상을 중심으로 한 맥시멀리스트 디자인으로 잘 알려져 있습니다. 그의 작업은 런던과 뉴욕을 오가며 진행되며, 현재는 서식스의 아름다운 시골에 거주하고 있습니다. 브루드니츠키는 친구들과의 시간을 즐기기 위해 만찬 준비를 사전에 계획하는 것을 중요시합니다. 그는 음식 준비를 일주일 전부터 시작하며, 특히 가을이나 겨울에는 코크 오 뱅을 선호합니다. 그는 '맛있는 감자를 만들기 위해 하루 전날 준비하는 것이 좋다'고 말합니다. 또한, 그는 완벽한 일요일 로스트를 만드는 데 집중하며, 그 비결은 고기와 그레이비의 품질에 있다고 강조합니다. 그의 집에서는 다양한 음료가 제공되며, 특히 샴페인과 벨리니가 인기입니다. 브루드니츠키는 손님들이 편안하게 느끼도록 하는 것이 가장 중요하다고 말하며, '호스트는 너무 강압적이지 않아야 한다'고 조언합니다. 그는 손님들에게는 '지루하거나 자랑하지 말고, 다른 사람들에게 관심을 가져야 한다'고 강조합니다. 성공적인 저녁의 비결은 모든 사람을 편안하게 하고 서로 대화할 수 있도록 하는 것이라고 그는 말합니다. 마지막으로, 그는 저녁 파티에 색상을 추가하는 것을 잊지 말라고 조언합니다.

Source: wallpaper.com