볼로냐, 밀라노에서의 완벽한 탈출구

밀라노에서 기차로 약 한 시간 거리에 위치한 볼로냐는 전통적인 트라토리아, 역사적인 명소, 풍부한 문화적 장면으로 가득 차 있어 디자인 수도의 번잡함에서 벗어나기 위한 완벽한 getaway를 제공합니다. 볼로냐는 고속철도로 한 시간 거리에 있으며, 롬바르디아 수도와는 뚜렷한 대조를 이룹니다. 이 도시는 미식과 역사로 가득 차 있으며, 활기찬 학생 인구와 밀라노의 더 세련된 광택과는 거리가 먼 독특한 현대적 장면을 자랑합니다. 세계에서 가장 오래된 대학인 볼로냐 대학교(1088년 설립)는 오랜 정치적 활동과 이상주의의 정신을 키워왔습니다. 이 도시는 언더그라운드 음악 공연장과 스쿼트가 있는 자유로운 분위기를 가지고 있으며, 테라코타 광장, 중세 탑, 이탈리아에서 가장 존경받는 요리 중 일부가 공존합니다.

트라토리아 몬타나라를 운영하는 베네데타 바르비에리는 "볼로냐에 대한 관심이 급증하고 있다"고 말합니다. 그녀와 남편 필리포 벤투리는 1929년에 지어진 아늑한 식당에서 "옛 시대의 홈 스타일 슬로우 요리"를 제공하며, 라자냐, 토르텔리니 인 브로도(육수에 담긴 속이 있는 파스타), 그리고 코톨레타 알라 볼로네세(햄과 파마산을 곁들인 돼지고기 커틀릿)와 같은 클래식을 꽃무늬 비토시 접시에 담아 제공합니다. 볼로냐의 역동적인 문화 장면은 라이브 음악과 영화에 대한 열정으로 가득 차 있으며, 이는 볼로냐 시네테카 재단의 놀라운 아카이브와 복원된 리버티 시대의 극장인 시네마 모더니시모 덕분입니다.

퀴드릴라테로 지구는 중세 이래로 무역의 중심지로, 과일 가판대와 장인 상점들이 늘어선 좁은 거리로 이루어져 있습니다. 로카티는 갓 만든 초콜릿 트러플을 제공하며, 1783년에 설립된 아구제리아 델 카발로는 볼로냐에서 가장 오래된 상점 중 하나로, 수제 새소리, 칼, 파스타 도구와 같은 독특한 상품을 판매합니다. 디자이너 앨리슨 호엘첼은 "훌륭한 음식이 볼로냐를 찾는 많은 방문객을 끌어들이고 있지만, 이 도시에는 그 이상이 있다"고 말합니다. 그녀는 현대 미술관인 맘보와 볼로냐 출신 예술가의 작품을 전시하는 모란디 박물관을 방문할 것을 추천합니다. 16세기 르네상스 궁전인 아르키진나시오에는 볼로냐의 가장 오래된 도서관과 1637년에 지어진 해부학 극장이 있으며, 이 극장은 나무로 덮여 있고 의학 학생들을 돕기 위해 만들어진 무서운 조각들로 장식되어 있습니다.

호엘첼은 아티잔 가방, 신발, 의류를 디자인하는 오피치나 델 포지오 브랜드를 운영하며, 와인 한 잔을 즐기고 도시의 활기찬 사회적 구조에 몰입할 것을 제안합니다. 아늑하고 클래식한 에노테카 스토리카 파치올리는 자연 와인을 제공하며, 보띠글레리아 비니 벨리는 더 현대적인 접근을 제공합니다. 그녀는 "사람들은 공동체를 소중히 여기고 여기서 즐거운 시간을 보내는 것을 좋아한다"고 말하며, "그것이 좋은 삶을 정의하는 큰 부분이다"라고 덧붙입니다.

Source: monocle.com