L’Objet 창립자가 전하는 완벽하게 불완전한 저녁 파티

럭셔리 홈웨어 브랜드 L’Objet의 리스본 기반 창립자는 완벽하게 불완전한 저녁 파티를 만드는 방법을 공유한다. 그는 '샴페인. 항상'이라고 강조하며, 저녁 파티의 분위기를 조성하는 데 있어 음악과 조명이 중요하다고 언급한다. 그는 요리를 사랑하며, 친구나 가족을 위해 처음 완벽하게 만든 요리는 레몬 치킨 타진이라고 밝혔다. 그의 조부모는 모로코 출신으로, 그는 파리에서 발견한 이 특정 버전의 요리를 제공하며, 보통 밥이나 쿠스쿠스와 함께 내놓는다. 때로는 다양한 샐러드와 가지, 구운 채소, 콜리플라워 같은 여러 가지 요리를 큰 테이블에 차려내기도 한다. 그가 꿈꾸는 저녁 파티 손님은 제임스 터렐, 살바도르 달리, 이브 생 로랑이다. 그는 터렐이 빛과 색을 보는 방식이 가장 마음에 들고, 달리가 놀라운 통찰력을 제공할 것이라고 생각한다. 또한, 생 로랑은 테이블 위의 모든 것을 평가할 것이라고 덧붙였다. 그는 손님이 절대 해서는 안 되는 행동으로 너무 늦는 것을 지적하며, '패셔너블한 지연'은 괜찮지만, 요리를 하는 사람에게 불편을 주는 것은 고려하지 않는 것이라고 설명했다. 성공적인 저녁의 핵심은 처음부터 분위기를 설정하고, 마지막 순간까지 모든 것을 미루지 않는 것이라고 강조했다. 그는 손님과 함께 즐길 수 있도록 스트레스를 받지 않도록 해야 한다고 말했다. 시간이 부족하다면, 간소화하고 적게 준비하더라도 피자를 주문하는 것도 좋은 방법이라고 조언했다.

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