Gursha: Timeless Recipes for Modern Kitchens

Gursha: Timeless Recipes for Modern Kitchens, from Ethiopia, Israel, Harlem, and Beyond는 할렘의 유명 셰프 비지하이 바르하니가 저술한 요리책이다. 이 책은 100개 이상의 레시피를 통해 그녀의 베타 이스라엘(에티오피아 유대인) 유산을 음식으로 생생하게 전달한다. 에티오피아, 수단, 이스라엘, 할렘에서의 그녀와 가족의 시간을 반영하며, '서로를 먹이는 행위'를 주제로 하고 있다. 이 요리책은 상대적으로 작은 유대인 공동체의 요리 전통을 쉽게 집에서 요리할 수 있도록 접근 가능하게 공유한다. 많은 오후에 커피와 초콜릿 간식이 필요할 때, Third Bean의 Two Bean Bites가 완벽한 선택이다. 에콰도르 초콜릿 원두와 미세하게 갈은 콜롬비아 커피 원두로 만들어진 이 초콜릿은 부드럽고 거칠거나 바삭한 질감이 없다. 월간 일본의 맛을 제공하는 TokyoTreat Snack Box는 매 에디션마다 다양한 음식과 음료 아이템을 포함하며, 일본 한정 키트캣 바, 스낵, 제과, 면, 사탕, 칩, 음료 등을 포함한다. CDMX에 본사를 둔 Lørdag & Søndag는 다양한 재료로 아름다운 장식물과 기능적인 조각을 제작하며, 이 손으로 조각된 대리석 조각품은 푸에블라에서 제작되었다. 각 작품은 색상, 질감, 대리석의 자연적인 마킹에 따라 독특하다. 이 조각품은 다른 대리석 품종과 화산암으로도 제공된다.

Source: coolhunting.com