Gursha: Timeless Recipes for Modern Kitchens

하렘의 유명 셰프 비지하이 바르하니의 요리책 'Gursha: Timeless Recipes for Modern Kitchens'는 에티오피아, 이스라엘, 하렘 등 그녀의 독특한 유산을 기념합니다. 이 책은 100개 이상의 레시피를 통해 그녀의 베타 이스라엘(에티오피아 유대인) 유산을 음식으로 생생하게 전달하며, 에티오피아, 수단, 이스라엘, 하렘에서의 가족의 경험을 강조합니다. 책 제목은 '서로를 먹이는 행위'를 의미하며, 이는 레시피뿐만 아니라 가족, 문화, 장소, 전통, 고향 및 디아스포라에 대한 이야기를 공유하는 데도 적합합니다. 이 요리책은 상대적으로 작은 유대인 공동체의 요리 전통을 쉽게 요리할 수 있는 방식으로 소개합니다.

제3의 빈은 에콰도르 초콜릿 원두와 미세하게 갈은 콜롬비아 커피 원두로 만든 'Two Bean Bites'를 제공합니다. 이 초콜릿은 햇볕에 말리고 오크 통에서 숙성되어 부드럽고 거칠거나 바삭한 질감이 없습니다. 월요일에는 두 개를 먹어야 할지도 모릅니다.

도쿄의 맛을 매달 느낄 수 있는 'TokyoTreat Snack Box'는 매 에디션마다 일본의 희귀한 킷캣 바, 스낵, 구운 식품, 국수, 사탕, 칩, 음료 등을 포함한 다양한 식품 및 음료 아이템을 제공합니다. 월별로 구독 가능하며, 분기별, 반기별 또는 연간 할인된 요금으로도 제공됩니다.

CDMX에 본사를 둔 'Lørdag & Søndag'는 다양한 재료로 아름다운 장식품과 기능적인 조각을 제작합니다. 설립자이자 형제인 살바도르와 엔조 콤파냐는 푸에블라에서 손으로 조각한 이 대리석 조각을 디자인했습니다. 형태는 일관되지만, 각 작품은 대리석의 색상, 질감 및 자연적인 마킹의 범위에 따라 독특합니다. 다른 대리석 품종과 화산암으로도 제공됩니다.

'Psilly Goose'는 3,000mg의 라이온스 메인과 35mg의 칸나(남아프리카의 기분을 좋게 하는 허브)를 혼합하여 드라이 1월을 시작하거나 칼리 금주를 축하하며 사교를 즐길 수 있는 좋은 방법입니다. 이 음료는 5mg의 델타-9 대마 유래 THC(유포리아) 또는 없는 버전(실리)으로 제공되며, 자연적인 패션프루트, 히비스커스, 망고 맛이 특징입니다. 유포리아는 균형 잡히고 즐거운 대체 음료로 평가받고 있습니다.

Source: coolhunting.com