카페 카울룬, 런던 필드의 새로운 맛집

카페 카울룬은 런던 필드의 철도 아치 아래에 위치한 새로운 레스토랑으로, 현대 홍콩의 영감을 받은 메뉴를 제공한다. 이곳은 Wonton Charlie's와 같은 건물에 자리 잡고 있으며, 저녁 시간에는 카페 카울룬에 앉기 위해 대기하는 손님들로 붐빈다. 카페의 디자인은 동양적인 요소를 현대적으로 재해석하여 동부 런던의 분위기에 잘 어울리도록 구성되었다. 카페의 내부는 깊은 체리 레드와 밝은 녹색으로 조화를 이루며, 유리 강화 플라스틱, 강철, 모자이크 및 골판지 표면이 세련된 공간에 물질적 디테일을 더한다. 카페 카울룬의 디자이너들은 어두운 갈색 모자이크 플랫폼과 나무 및 가죽 벤치가 따뜻함과 친밀감을 제공한다고 설명한다. 또한, 네온 조명과 jade-green 산업 그레이팅이 색감을 더하고, 공간의 다층적이고 분위기 있는 정체성을 강화한다. 카페에 도착하면 메뉴를 살펴보며 입맛을 돋우는 피클 채소를 즐길 수 있다. 메뉴는 '스낵'과 '쉐어러'로 나뉘어 있으며, 스낵은 공유 스타터로, 쉐어러는 더 큰 양의 요리로 구성되어 있다. 직원들은 두 사람에게 두 개의 스낵과 세 개의 쉐어러, 두 개의 사이드를 주문할 것을 추천한다. 디저트로는 홍콩식 프렌치 토스트를 제공하며, 이는 일반적으로 땅콩버터로 채워져 깊은 기름에 튀겨지고, 연유 글레이즈와 버터로 마무리된다. 카페 카울룬의 버전은 달콤함이 줄어들었지만 전통적인 요소는 그대로 유지된다. 카페 카울룬은 392-393 Mentmore Terrace, London E8 3PH, United Kingdom에 위치한다.

Source: wallpaper.com